盖菜的做法怎么做好吃
1、处理食材盖菜清洗干净，菜叶和菜梗分开，切成小块，姜、五花肉切片，五花肉用盐腌制下。
2、烹饪食材锅里入油，加入五花肉，煎至两面金黄加入姜、菜梗、菜叶。
3、勾芡出锅菜梗和菜叶炒软后加入普宁豆酱、淀粉水，搅拌均匀后即可。
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1、处理食材盖菜清洗干净，菜叶和菜梗分开，切成小块，姜、五花肉切片，五花肉用盐腌制下。
2、烹饪食材锅里入油，加入五花肉，煎至两面金黄加入姜、菜梗、菜叶。
3、勾芡出锅菜梗和菜叶炒软后加入普宁豆酱、淀粉水，搅拌均匀后即可。