生活小窍门系列:[1]怎么切辣椒不辣手

2025-04-09 14:07:23

我们切辣椒时常常被辣的手发麻,那么怎么解决这样的情况呢

工具/原料

食用醋

一、手涂上食用醋

1、辣椒中产生辣味的辣椒碱粘到皮肤上,会使血管扩张,刺激痛觉神经,让人感觉手上火辣辣的,因此,切辣椒之前先在手上涂抹一层食用醋。

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2、然后把手放在火源附近稍微烤一下,

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3、再处理辣椒时就不会有辣手的感觉了

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4、同样,切过辣椒后也可用食用醋涂抹双手,然后再用水冲洗干净,也可以有效缓解辣手的问题。

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二、戴上橡胶手套

1、还有一种方法是戴上橡胶手套切辣椒,这样就防止辣椒上的辣椒碱粘到手上辣手了。

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三、用温水多洗几遍

1、用热水洗手也不错,因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发,虽然不如酒精和食醋,但效果比冷水要好。

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2、最后,告诉大家一个方法,在切辣椒时,可以用手指肚按着辣椒,而不是用指甲掐住辣椒,这样,手就不容易被烧到了。

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