1、先把苦瓜切开两半，去掉里面的瓜囊；
2、切成粗条，用一勺盐腌一下；
3、砂锅内放2碗清水大火煮开；
4、下排骨用小火煮10-15分钟；
5、把苦瓜洗掉盐，跟鱿鱼一起放入砂锅煮；
6、大火煮开加盖改小火煮15分钟后即可出锅。
