椒香肘子怎么做

2025-03-21 17:15:33

1、将炒锅烧热后放入精盐翻炒

椒香肘子怎么做

2、精盐炒至微黄时关火,放入花椒,用盐的余温炒出椒香味

椒香肘子怎么做

3、洗净的肘子用椒盐均匀的淹浸两天

椒香肘子怎么做

4、肘子上放平盘,用重物压上

椒香肘子怎么做

5、淹浸两天后,将花椒粒洗净.把肘上放在盘子里上锅蒸熟

椒香肘子怎么做

6、蒸熟后再用重物压30分钟,(也可用绳捆上放凉)肉紧实,方便切片

椒香肘子怎么做

7、切片装盘开吃,味道非常好,非常的好吃

椒香肘子怎么做
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