洛阳牛肉汤做法解析

1、将棒骨、脊骨、牛肉放置锅里小火一个小时左右把肉煮烂

2、把调料：小茴香，花椒，八角，桂皮，肉寇2个，草果2个，香砂4个，香果1个，毕卜2个，丁香10几个，辛夷花4个，白芷4片良姜1块，陈皮1块，放入锅内再煮50分钟，让肉入味。

3、将碗里放入味精、香菜、盐，放入入味切好牛肉，将汤倒入碗内即可！