柠檬凤爪的最正宗做法步骤

2025-03-24 23:51:46

1、鸡脚清理干净备用准备新鲜的鸡爪在水中泡一个小时,然后用刀切掉鸡脚的脚趾,准备少许的姜片,小葱,花椒。

柠檬凤爪的最正宗做法步骤

2、烧水焯鸡脚锅中冷水下锅放入鸡爪,放入一点点白酒,先将鸡爪焯下水,水开以后煮一分钟捞出。

柠檬凤爪的最正宗做法步骤

3、加入调料煮鸡脚锅内重新放入水,放入准备好的小料,加入两小勺盐增加底怿媪镏桃味,放入焯水的鸡爪,大火烧开锅改小火在锅中煮十分钟左右。

柠檬凤爪的最正宗做法步骤

4、放入配菜搅拌均匀煮好后捞出放入到冷水中泡凉,用刀把鸡爪切开放入碗中,把准备好的配料放入到碗中,敛阌嬖嘏撒上香菜和柠檬片用手搅拌均匀即可。

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