小米辣蒜香拌牛肉的制作方法
1、第1步,把准备好的牛肉切片,放料酒,老抽,食用盐,干生粉,一起腌制20分钟,锅中水开,下入制蛸韶廓牛肉煮20秒,捞出冲洗干净,放入碗中。
2、第2步,加入蒜泥,辣椒面,白芝麻,淋上热油,放入酱油,香醋,蚝油,白糖,鸡精,小米辣,香菜,用手抓拌均匀即可。
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1、第1步,把准备好的牛肉切片,放料酒,老抽,食用盐,干生粉,一起腌制20分钟,锅中水开,下入制蛸韶廓牛肉煮20秒,捞出冲洗干净,放入碗中。
2、第2步,加入蒜泥,辣椒面,白芝麻,淋上热油,放入酱油,香醋,蚝油,白糖,鸡精,小米辣,香菜,用手抓拌均匀即可。