奶酪胚芽包的做法

1、将黄油之外的所有材料，放入厨师机搅拌杯中；

2、开始揉面，直至面团可以抻出比较厚的膜时，暂停；

3、加入黄油；

4、当面团可以抻出比较薄而且有韧性的膜时，揉面结束；

5、整理一下面团，放在温暖的地方开始第一次发酵；

6、当面团长大至2倍，第一次发酵结束；

7、取出面团，进行排气；

8、将排气后的面团均分成16份，滚圆；

9、在面团表面筛适量干面粉；

10、用筷子在面团中间压一道印；

11、将做好的面包胚放在烤盘上；

12、将烤盘送入烤箱，加一小盆热水，开始进行第二次发酵；

13、当面包胚长大1.5倍后，第二次发酵结束；

14、将发酵好的面包胚放入预热好的烤箱，定温180度，定时20分钟；

15、取出后晾凉即可。