懒人必备--蛋炒饭

1、首先准备适量大授炬块翎米，根据需要的食量而定。然后加水把米淘一下，然后加入水把米泡着备用，大约泡10分钟左右，这里泡米是为了让米吸收水分在蒸的时候容易变软。

2、我这里用的电锅大家根据自己家的工具而定，在锅里加入水尽量多一些以免水烧干，将泡好的米放入锅中盖盖子开始蒸，我家电锅大约是30分钟左右就可以了。这时候可以先休息一下等蒸了15分钟左右再准备其他材料。

3、准备火腿丁，这里将火腿取出然后切段再切丁，我觉得不要切的太小，不然吃起来的时候就感觉不到火腿的存在了。

4、下一步准备鸡蛋，将鸡蛋打到碗里然后加入少许的盐然后将鸡蛋打散。

5、这时看一下蒸的大米如何如果好了就取出来。

6、取出大米后就开奘疚豫枭始准备炒鸡蛋了，首先在锅里加入适量花生油，然后点火热油，将葱切成葱花放入热好的油中爆香然后加入鸡蛋液翻炒

7、鸡蛋炒的差不多的时候加入米饭翻炒，然后再加入辣椒油，我个人觉得加入辣椒油味道更好一些，然后就是在快出锅的时候加入火腿丁，稍微翻炒一下就出锅了。一碗香喷喷的蛋炒饭就完成了。