实用的生活小技巧

2025-04-05 16:15:30

1、煮牛肉:为了使牛肉炖得快,炖得烂,加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量,用纱布包好)同煮,肉很快就烂且味道鲜美。2、煮骨头汤时加一小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素。3、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂,但注意不要炒焦煮猪肚时,千万不能先放盐,等煮熟后吃时再放盐,否则猪肚会缩得象牛筋一样硬4、煎鸡蛋时,在平底锅放足油,油微热时蛋下锅,鸡蛋慢慢变熟,外观美,不粘锅5、炒土豆时加醋,可避免烧焦,又可分解土豆中的毒素,并使色、味相宜6、花生米用油炸熟,盛入盘中,趁热撒上少许白酒,稍凉后再撒上少许食盐,放置几天几夜都稣脆如初7、泡菜坛中放十几粒花椒或少许麦芽糖,可防止产生白花

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