北京小吃--炒红果

每年山楂大量上市时我们都会做很多炒红果，酸酸甜甜的味道，消食解腻,而且做法超级简单！上周末LP去漕市熏钏山里妁祚鲑卓玩，带回了很多山楂，说是特意买来让我做炒红果的吃的，呵呵！其实是她想吃了！原料：山楂、白砂糖（冰糖）、水。做法：1、350克山楂洗净待用2、用刀从山楂中部划一圈，用手一拧，分成两半了西瓜3、然后就比较容易取出核了，我这个方法是从卖糖葫芦的那偷学来的！4、加入150克白砂糖（用冰糖也可，糖的多少可根据自己的口味加减）5、加水300克（水的多少可根据自己的口味加减）6、放入微波炉高火转8分钟，取出用勺搅拌均匀7、继续放入微波炉高火10分钟出炉8、晾凉后放入冰箱冷藏一宿即可食用。酸甜粘稠。小贴士：加减水糖后微波时间也要相应加减，用热水微波时间也应减少减肥的朋友浅尝即可，此食品糖份太高，呵呵孕妇忌食。

食材

山楂 适量

白砂糖 适量

水 适量