扣三丝的做法

2025-04-11 12:04:33

1、准备鸡蛋,把蛋黄和蛋清分开,分别打散后加盐搅匀备用

扣三丝的做法

2、锅中加入少量的油,将蛋黄液体摊入锅中

扣三丝的做法

3、蛋黄和蛋清切成丝,装盘备用

扣三丝的做法

4、锅中水烧开,下入鸡胸肉,加入盐,姜片和花椒、料酒,煮沸后捞出浮沫,将鸡肉捞出,水留下。

扣三丝的做法

5、煮熟的鸡胸肉撕成细丝,装碗备用

扣三丝的做法

6、胡萝卜清洗干净后擦成细丝装碗备用

扣三丝的做法

7、准备干香菇,提前清水浸泡好

扣三丝的做法

8、取一小炖盅底部刷油。将香菇去蒂,放入炖盅底部,加适量的盐和鸡粉,鱼露

扣三丝的做法

9、摆入蒸锅,加盖,大火开后蒸20分钟

扣三丝的做法

10、锅中煮鸡胸肉的水倒入铁锅中,加入盐,鱼露调下味道,下入少量青菜末。

扣三丝的做法

11、将炖盅倒扣入大盆中,淋入鸡汤即可

扣三丝的做法

12、这样一道美味又营养的扣三丝就做好了

扣三丝的做法
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