黄金瓜怎么吃

2025-03-24 14:17:44

1、准备一个熟透的黄金瓜,清洗干净后,擦干水分备用

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2、将黄金瓜对半切开,去除瓜籽和瓜瓤后备用

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3、起锅加清水,没过崇明黄金瓜,煮开后2分钟即可捞出

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4、冷却后,可用筷子搅拌瓜肉,即可呈现半透明的丝状

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5、崇明黄金瓜丝可冲洗一下,也可以先用食盐捏几下后再冲洗金瓜丝上粘液,再用凉开水冲洗后挤干水分

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6、起锅烧油,烧热后撒入葱花,爆出香味后关火

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7、倒入金瓜丝,加盐、香油、白胡椒粉等调味搅拌均匀

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8、鲜嫩清香,松脆爽口的凉拌崇明黄金瓜丝就做好了

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