干牡蛎怎么做菜

2025-03-20 16:27:45

1、牡蛎怿媪镏桃味美肉细,营养价值很高,鲜牡蛎汤素有海中牛奶的美誉,牡蛎干肉中含有蛋白质45-57%,脂肪7-11%,肝糖19-38%,还含有丰富的维生素和碘。

干牡蛎怎么做菜

2、提前一小时准备泡发牡蛎干,碗里是腌泡料,少量糖,黄酒,姜片,葱段,海蛎干一定要提前清洗泡发,因为蚝干里面会含有泥沙和碎贝壳。

干牡蛎怎么做菜

3、黄酒和生姜是去除海蛎干的腥气最棒的选择,同样的腌泡料也适用于排骨,切配料,配料可以随意改变。

干牡蛎怎么做菜

4、跟随心情将泡发好的牡蛎干,排骨,除芹菜外所有配料一起扔进电饭煲,加入少量黄酒,姜片,葱花,胡椒,煮粥模式即可,出锅前撒芹菜沫成品。

干牡蛎怎么做菜
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