植物蛋白中的脂肪检测方法
1、1.在6个分液漏斗中分别加入样品各10ml。
2、2.各加入2ml氨溶液,与样品彻底混合,然后立即加入10ml乙醇混合。
3、3.各加入25ml无水乙醚,盖上塞子,剧烈振荡1min,用混合溶剂冲洗塞子。
4、4.各加入25ml石油醚,盖上塞子,振荡30s,静置至上层液澄清,并明显与水分离开来;分液,上层液分别倒入6只干燥洁净、事先称重过的烧瓶内,下层液回入分液漏斗。
5、5.向各漏斗内再加入5ml乙醇,混合,加入15ml乙醚和15ml石油醚重复操作3。
6、6.向各漏斗内加入15ml乙醚和15ml石油醚进行第三次萃取。
7、7.将三次萃取所得上层液合并,然后进行蒸馏,回收溶剂。
8、8.将6个回收烧瓶放入烘箱内105℃下干燥1h,取出置于干燥器中冷却至室温,称重。
9、9.重复操作8直至烧瓶二次连续称重之差小于0.5mg,记录烧瓶提取物的最低重量。
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