家庭美食——花菜炒火腿肠
1、花菜掰小块，热水烫2分钟，捞出装盘。葱姜蒜切碎。
2、火腿肠切片，装盘待用。
3、开小火，锅内放油，凉油放入火腿肠（防止粘锅），翻炒约3分钟。
4、放入葱姜蒜，翻炒几下。
5、倒入花菜，放入适量生抽和盐，翻炒均匀。
6、点入适量水和老抽（调色），调至大火，翻炒收汁。
7、出锅装入盘中。
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1、花菜掰小块，热水烫2分钟，捞出装盘。葱姜蒜切碎。
2、火腿肠切片，装盘待用。
3、开小火，锅内放油，凉油放入火腿肠（防止粘锅），翻炒约3分钟。
4、放入葱姜蒜，翻炒几下。
5、倒入花菜，放入适量生抽和盐，翻炒均匀。
6、点入适量水和老抽（调色），调至大火，翻炒收汁。
7、出锅装入盘中。