麻辣拌自制的做法

1、蔬菜洗净焯水。

2、把鹌鹑蛋和各种丸儿放锅里煮熟。

3、一砚汨枰镖勺辣椒面儿细的，一勺粗的辣椒面儿，把干辣椒剪成段。白芝麻一勺，孜然一勺，搅搅拌均匀，烧一勺热油炸香备用。

4、炸香之后加入生抽，蚝油，白糖，陈醋，麻油，芝麻酱，搅拌均匀备用。

5、准备自己喜欢的蔬菜焯水备用。

6、我还准备了点黄豆芽。

7、桂花肠煮开，再煮一两分钟基本就好了。

8、方便面取出面饼，煮散，关火，捞出备用。

9、家里没有麻油了，好在有麻椒，自己炸了一碗麻油。

10、还准备了点儿五香豆腐，把焯好水的食材捞出备用。

11、准备就绪

12、开拌 ，各种菜放入大盆内。倒入调好的酱汁搅拌均匀即可食用。

13、粉丝有点放多了

14、来吧，张嘴

15、还是这个牛丸好吃