胖头鱼山粉圆子火锅
1、鱼头洗净撒盐腌制。
2、山芋粉加水搅拌成糊状。
3、锅中放入糊状的山芋粉。
4、使其成饼状。
5、山粉圆子盛出切成条。
6、锅中放入洗净的胖头鱼头。
7、炸至金黄色时放入生姜片。
8、放入料酒和酱油。
9、放入凉水淹没鱼头。
10、放入红辣椒和食盐。
11、放入山粉圆子，出锅装盘。
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1、鱼头洗净撒盐腌制。
2、山芋粉加水搅拌成糊状。
3、锅中放入糊状的山芋粉。
4、使其成饼状。
5、山粉圆子盛出切成条。
6、锅中放入洗净的胖头鱼头。
7、炸至金黄色时放入生姜片。
8、放入料酒和酱油。
9、放入凉水淹没鱼头。
10、放入红辣椒和食盐。
11、放入山粉圆子，出锅装盘。