食疗药膳 排骨炖山药
1、訇咀喃谆将山药削皮,冲洗后切成一般大小的条状,之后入锅煮开,开后两分钟捞出过凉水备用。操作的时候最好戴上手套,不然手沾上粘液会过敏发痒。
2、将排骨中段飞水,开后3分钟,捞出用热水清洗干净,晾干。
3、将排蟋翠老钮骨倒入锅中,加清水,放入切好的生姜片、大葱段、瑶柱几粒,中火煮开,转小火炖30分钟左右,加入山药段,煮开,继续炖煮约1.5小时。
4、装碗,撒上少许 枸杞小颗粒装饰。
5、冬天多喝汤,吃些益气养脾的食材,对身体多有裨益。
6、家常的山药炖排骨算是一道既食补又养胃的滋补汤水。山药与排骨,都是简单易得的食材。
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