酸菜米线的常规做法
1、1.准备好适量的酸菜切碎，锅里放油烧热，下花椒、干辣椒适量炒香。
2、2.倒入剁肉，放适当盐翻炒。
3、3.倒入酸菜翻炒，放味精翻炒，装盘。
4、4.留下少量的酸菜剁肉加水烧开，盛入大碗里。
5、5.另外用一稍僚敉视个锅烧水煮之前就泡软的米线，煮熟后放入之前煮好的酸菜剁肉汤中，加适当盐、味精，葱段即可食用。
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1、1.准备好适量的酸菜切碎，锅里放油烧热，下花椒、干辣椒适量炒香。
2、2.倒入剁肉，放适当盐翻炒。
3、3.倒入酸菜翻炒，放味精翻炒，装盘。
4、4.留下少量的酸菜剁肉加水烧开，盛入大碗里。
5、5.另外用一稍僚敉视个锅烧水煮之前就泡软的米线，煮熟后放入之前煮好的酸菜剁肉汤中，加适当盐、味精，葱段即可食用。