面粉怎么保存可以避免发霉

1、面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料，所以在储存面粉的周围环境，保持干净卫生不能有异味。

2、为了有良好的通风，减少受潮、减少虫鼠的污染及法例的规定，需要将面粉隔离地面和墙面。 垛码板应选用塑胶制品，如用木制品时，应小心木刺，造成污染。

3、放置一两包食品干燥剂，不过需要定期进行更换，而且对存放的环境要求密封，密封下吸湿效果最好。

4、储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃

5、如果用塑料袋盛面，以“塑料隔绝氧气”的辙清惨遂办法使面粉与空气隔绝，即不反潮发霉，也不易生虫。简单易行，便于面粉安全度夏。但是已经受潮就不要再往塑料袋里放了。