儿童版黄焖肉煲的做法

1、①芋黹抵榀各种蔬菜和肉切小丁。 ②放油，和微量的盐巴拌匀。 ③放入砂锅煲里备用。 （如果大人吃，可以放入辣椒腌制下艾绱书虻素菜） （因为是孩子吃的。太大块孩子们不爱，还可能咬不动肉，这样切孩子更能接受蔬菜和不卡牙齿。） 最近的菜我能改成这样的我都是这样的切的，因为孩子们真的不爱大块菜，还很容易把素菜挑来扔了。

2、①凸鹣沮北把肉加入少量淀粉、姜片腌制10分钟左右。 ②把肉盖在蔬菜上方，均匀铺开。 （这里我女儿喜欢有一点点辣味，为了香我稍微放了点很香不辣的辣椒油） ③把剥唁赋獭狍好的蒜放在肉上。 （大人吃的话，可以加入辣椒油，孜然，五香粉，胡椒粉甜味）

3、盖盖子中小火焖12分钟。 （因为都切的小所以熟软的快）

4、等待时将生抽、老抽、耗油、白糖、黄豆酱、醋、淀粉放在一起调成酱汁备用。

5、12分钟了

6、倒入酱汁

7、盖上盖子继续焖12分钟

8、时间到！撒上葱花焖个十多秒。

9、加入香菜，完成了！

10、直接把锅子端上桌吧！ 小心很烫！让孩子们注意安全哦！