没有烤箱也能做的超美ins风小蛋糕

1、蛋清与蛋黄分离（器皿不要沾水）；

2、打发蛋清至硬性发泡，中途分多次加入适口白糖；

3、另一边将一小块加热融化了的黄油、适口白糖、纯牛姑逐拢愠奶加入蛋黄碗，搅拌均匀，筛进低筋面粉，继续搅匀，调成面糊状；

4、分多次将打好的蛋白混入面糊碗，想办法融合在一起，搅拌幅度忌过大，忌旋转搅拌，以免蛋白消泡；

5、拌好的面糊倒入电饭煲，摁下煮饭键或蛋糕键就不用管啦，接下来去准备抹面奶油和夹层果酱；

6、准备水果，我选的是树莓、蓝莓、青柠，大小均匀，颜色搭配起来也很好看；

7、一憧钏荭拜部分蓝莓、树莓、少许水、白糖、挤几滴青柠汁混合，小火炖煮至烂（尽量不要翻拌，以免破坏果肉完整性，从而保证饱满口感）；

8、淡奶油加白糖打发，可滴入几滴青柠汁丰富味道；

9、叮，电饭煲里的蛋糕胚做好啦，有点矮，所以我选择将它分割成上下两片，最便捷的分割工具是缝衣线；

10、所有原料准备齐全，接下来就轻松的开始抹奶油环节，尝一下，高品质的淡奶油比普通蛋糕房里的要香很多～

11、做好的果酱均匀铺上，这时候已经很好看，冒充成品直接吃也没问题；

12、用奶油把果酱藏严实，以免露出来被发现，自制的一大好处是奶油管够；

13、第二层继续；

14、继续用奶油抹严实，不用考虑怎么抹比较好看，看起来歪歪扭扭的手法反而能收获自然系风格；

15、接下来的蛋糕颜值决定环节，该构思一下如何摆放港粕登漪装饰品啦，我决定采用不会出错的圆环状，尽量有变化的处理食材，比如将青柠切开就能得到不一样的视觉体验；

16、这就是最终的成品啦，可爱到不忍心下口！

17、叫上几个朋友一起分享吧！以及别忘了拍几张好看的照片发朋友圈～