冬瓜汤怎么做清淡好喝

2025-04-07 04:05:03

1、将冬瓜去皮洗干净之后切片,生姜大蒜切丁,青椒切成小块状,葱切段,如下图所示;

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2、将瘦肉清洗干净,要多洗几遍,在将清洗好的瘦肉切成片状或者条形状都行,姜切好的瘦肉片装入碗里,加入生粉,酱油,胡椒粉搅拌均匀(为了让瘦肉吃起来更鲜嫩),如图所示;

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3、起锅烧油,到油温后放入切好的青椒,再倒入切好的冬瓜片,进行翻炒,随后加入适量的清水做汤汁;

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4、再加入适量的盐搅拌一下,盖上锅盖,待水煮开后加入调好的瘦肉,搅散后加入切好的生姜和大蒜,再加入适量的胡椒粉搅拌均匀,盖上锅盖继续煮;

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5、待锅内汤汁煮开后,加入适量的鸡精和切好的葱段,便可以出锅装入汤碗里了。

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