牛肉菜心的做法
1、菜心，牛肉牛肉用生粉，生抽，葡萄酒，糖，油，胡椒粉拌匀
2、择洗前菜心用清水浸泡，有洗米水浸泡最好
3、择洗净沥水
4、热油锅放菜心下去，不翻动
5、热油锅放菜心下去，不翻动
6、焖煮10几20苗左右揭开锅盖
7、放适量盐翻炒片刻这样不乱翻 菜心会顺着一个方向的。
8、炒好装盘
9、另起热油锅放腌过的牛肉爆炒，炒至牛肉变色即可
10、铺在菜心上面
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