蜂蜜麻花的做法
1、将面粉、鸡蛋、酵母、白芝麻、白糖、牛奶进行混合搅拌.
2、将植物油混入面团中.面团揉好.准备发酵.30度放烤箱发酵.
3、发至2倍大后进行排气 ,面团发2次酵口感更柔软,捏造型. 先把面团切成一个2厘米宽的小面团. 小面团揉成一个细长的形状.
4、2根面团揉成麻花形状,麻花表面刷蛋黄液.撒黑芝麻. 面团进行3发.发至1.5倍就可以进烤箱
5、麻花3发后. 170度烤10分钟拿出来刷蛋黄、蜂蜜至表面.
6、再放烤箱10分钟.170度温度. 就可以吃啦 口感表面脆的.里面口感很柔软.相当好吃.
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