怎么做红糖全麦吐司

1、牛奶，全麦粉一起加热至60-65度，离火，这是为了让全麦粉浸润湿透，一起加热这样软化同步，有利于面粉逐步吸收水分软化糊化～

2、东长夏短，具体以检查状态不回缩或轻微回缩为准

3、取出平均分割2份，排气滚圆，室温松弛5分钟

4、排气杆卷，翻面，从上往下卷起，收口朝下入磨具，最终醒发至9分满，预热烤箱190度

5、发好后喷水，撒干粉，割一刀，放上黄油，烘烤，也可以省去这些，直接蛋液或牛奶，180-190度烘烤40分钟

6、出炉后震一下磨具，马上黎舫辖孓脱模侧放，至完全晾凉才可切开撕开食用，让乳酸醋酸成分挥发一下，不然对胃不好，容易打嗝，胃胀