家常美味炒鱿鱼的做法
1、鱿鱼去除内脏、头部,撕去黑膜。翻面,切花刀。
2、切块,鱿鱼须切段。加盐、料酒、胡椒粉抓匀,腌制。
3、碗里放入水淀粉、盐、生抽、老抽、糖、蚝油,拌匀备用。
4、鱿鱼下沸水煮,煮至鱿鱼打卷后马上捞出。
5、炒香蒜片、姜丝。放入青红椒煸炒。放入鱿鱼。
6、加入步骤3的备用碗汁,翻滚好之后马上出锅。
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1、鱿鱼去除内脏、头部,撕去黑膜。翻面,切花刀。
2、切块,鱿鱼须切段。加盐、料酒、胡椒粉抓匀,腌制。
3、碗里放入水淀粉、盐、生抽、老抽、糖、蚝油,拌匀备用。
4、鱿鱼下沸水煮,煮至鱿鱼打卷后马上捞出。
5、炒香蒜片、姜丝。放入青红椒煸炒。放入鱿鱼。
6、加入步骤3的备用碗汁,翻滚好之后马上出锅。