教你做粤式荔枝牛肉
1、小葱打结，洋葱切块备用；
2、牛肉切块，冷水下锅焯水，煮开后，再煮5分钟捞出用流动的温水冲洗干净备用；
3、炒锅烧热，倒入食用油，放入洋葱块、小葱鲁饰蝮柙翻炒出香味，放入陈皮丝、香叶、桂皮、黄豆酱、黑糖、白砂糖、葡萄干；
4、放入老抽
5、倒入足量的开水
6、倒入牛肉，炖1个半小时，出锅前放盐调味
7、盘子里铺上一层酸菜丝
8、盛上炖好的牛肉，装盘
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