怎么做雪红果

2025-04-07 09:50:21

1、将所有的食材准备好,山楂去蒂清洗干净,不需要去核,可放淡盐水浸泡10分钟再冲洗干净

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2、将白糖和开水加入锅中熬化

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3、将糖浆熬制成满是泡,用铲子提起可拉丝的状态

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4、将山楂加入到糖浆中,用铲子拌匀,使山楂表面均匀沾满糖浆,小火翻拌使山楂熟透表面稍微起皱即可

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5、将淀粉过筛到山楂中,并翻拌均匀

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6、山楂表面均匀沾满糖霜,关火即可,将山楂放置完全冷却表面糖霜自然凝固

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