到陕西必须要咥的面有哪些

1、biangbiang面陕西有代表性的面食之一，类似于扯面，因为在扯面的过程中，面条甩在案板上会发出biangbiang的声音，所以叫这个名字。

2、岐山臊子面臊子面各地都有，但属岐山臊子面最有名，面条劲道，臊子营养丰富，配上油泼辣子，嘹咋咧

3、铜川耀州区的咸汤面。用碱水和面面更劲道，煮熟捞出，浇上咸辣可口的汤汁，配上油炸豆腐条让人吃了还想吃

4、葫芦头泡馍陕西的羊肉泡馍有名，葫芦头泡馍也很有特色，葫芦头其实是猪大肠，用特制的汤料煮好后，与馍馍搭配，别具风味。

5、合阳踅面中国式方便面，用荞面加水，和成糊状，像烙煎饼一样烙至八成熟，切成面条，外烧一锅美味的汤汁，将面条倒入汤中，快速捞出来，然后浇上汤，很有嚼头。

6、糊汤面土豆块，胡萝卜等菜炒好后，放入炒黄豆，加上水烧开后，撒入玉米糁子，像熬稀饭一样煮一会儿，然后将杂面（豆面，玉米面，麦面混合而成）面条煮进入，冬天来一碗，瞬间就不冷了。