芥末油调菠菜的简单做法

2025-03-23 22:28:40

1、第一,把菠菜摘去坏叶子,可以留着菠菜根,这个季节的菠菜很嫩,根也会好吃。

芥末油调菠菜的简单做法

2、第二,洗净。把菠菜正儿八经的清洗,尤其根部,要多搓搓,因为这个季节的菠菜是大棚里种的,很难说不打药。多洗洗放心。

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3、第三,切成段。把洗好的菠菜切成段,准备焯一下。也可以整个焯水,后切。

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4、第四,锅内水开,把菠菜放进去,看到菠菜发深绿,萎缩了,马上捞出来,放进凉水里。

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5、第五,几分钟后,捞出菠菜,用手攥攥水分,放入盘子里。

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6、第六,加入盐,醋,姜末,芥末油,一起调拌,就可以了,放上几滴香油,口感更好些。

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