牛奶十字小饼的做法

1、把中筋面粉2+1/4杯、牛奶1杯、白糖2大勺、面包机酵母1/2小勺放入厨师机里，用最低档，搅拌成团；

2、加入无盐黄油2大格（1格等于1大勺）；

3、用第二档，搅拌约15分钟，揪一小面团，撕拉成膜，不用太薄；

4、把面团入在涂了菜油或黄油的大碗里，盖上薄膜，放在温暖的环境，醒发60分钟；

5、时间到后面几乎发到原来的2至2.5倍；

6、把面团放在案板上，象搓衣服似地搓几下，会发出“吱吱”的声音，说明里面的气泡发出空气来；

7、分割挤子，每个挤子10克，搓圆，醒面20分钟；

8、华夫机刷菜油，把小面团放入四个凸位的中间（如图）；

9、通电，放下盖子，等到机器发出“嘚“的一声，开盖，如果成薄本窭煌色末够，可再烤一小会儿，再瞧瞧，成色好了就脱模，完成，Enjoy !