酥肉怎么做
1、猪肉切成1厘米长条。
2、猪肉放碗中加入酱油、盐、料酒、淀粉，拌匀。
3、保鲜膜封住，腌制半小时以上。
4、碗中放入鸡蛋、凉水、盐、面粉搅匀。
5、将面糊倒入肉中搅拌均匀。
6、八成油温，下入肉中火炸制。
7、炸制一面金黄后翻面。
8、炸至两面金黄，装盘即可。
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1、猪肉切成1厘米长条。
2、猪肉放碗中加入酱油、盐、料酒、淀粉，拌匀。
3、保鲜膜封住，腌制半小时以上。
4、碗中放入鸡蛋、凉水、盐、面粉搅匀。
5、将面糊倒入肉中搅拌均匀。
6、八成油温，下入肉中火炸制。
7、炸制一面金黄后翻面。
8、炸至两面金黄，装盘即可。