双椒鸡捞面怎么做

1、鸡肉洗净切小块，加入生抽、料酒、白胡椒粉、糖、玉米淀粉搅拌均匀后盖保鲜膜，腌制30分钟

2、准备好青红花椒、小米椒、绿线椒

3、腌好的鸡肉先在锅里炸一下捞出

4、另起一锅烧水煮面，面煮的稍硬一点捞出过两遍凉水后拌入少许藤椒油和生抽，拌油是为了面条不粘连，放生抽为了给面条稍微上点色，如果没有藤椒油也可以拌少量香油

5、热锅油温5成热时放入青红花椒，小火慢炒出香气

6、放入葱姜蒜片翻炒

7、倒入鸡块翻炒

8、倒入生抽、老抽、蚝油、盐、糖调味

9、将面倒入锅中，搅拌均匀，让每根面条都吸饱汁子即可，麻辣鲜香好吃的鸡捞面就做好了