虫草花的新吃法!——铁锅虫草鸡
1、母鸡洗净,切块;虫草花名、红枣冷水洗净,净泡;姜切片;葱切段。
2、油热,入姜片,至姜片发黄。
3、入鸡块,翻炒到鸡皮发卷。
4、往锅注入冷水半碗,大火煮开鸡块5分钟,后转小火煮。
5、鸡块焖至半小时时放入红枣、虫草花。
6、盖上盖再焖30-40分钟(视鸡的老嫩决定)。出锅时,加入少许盐及葱。
7、满满的一碗,香喷喷好吃看得见!
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