虾仁生姜炖冬瓜
1、冬瓜去皮去瓤，切薄片，生姜切丝；
2、虾干放入温水中浸泡30分钟变软；
3、虾干变软剥壳十分容易，取虾仁备用；
4、锅中倒入油烧七成热，下入虾仁和姜丝翻炒；
5、冬瓜入锅，加清水，盐，大火烧开后盖上锅盖，转小火焖10分钟、收汁后即可出锅；
6、哦了，可以大快朵颐。
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1、冬瓜去皮去瓤，切薄片，生姜切丝；
2、虾干放入温水中浸泡30分钟变软；
3、虾干变软剥壳十分容易，取虾仁备用；
4、锅中倒入油烧七成热，下入虾仁和姜丝翻炒；
5、冬瓜入锅，加清水，盐，大火烧开后盖上锅盖，转小火焖10分钟、收汁后即可出锅；
6、哦了，可以大快朵颐。