山东纯素水饺馅的调法
1、大白菜及菠菜洗净沥干水，切成小段后加入少许盐拌匀后剁成馅，盆中静放15分钟左右，捞出后挤压掉水份。
2、木耳（根部出除）、香菇（挤出水）、粉丝泡发后剁碎。
3、大葱、生姜、香干剁碎
4、将上述3项混合加入熟花生油、麻油、盐、糖拌匀即可。
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1、大白菜及菠菜洗净沥干水，切成小段后加入少许盐拌匀后剁成馅，盆中静放15分钟左右，捞出后挤压掉水份。
2、木耳（根部出除）、香菇（挤出水）、粉丝泡发后剁碎。
3、大葱、生姜、香干剁碎
4、将上述3项混合加入熟花生油、麻油、盐、糖拌匀即可。