家常小菜一碟：[1]水煮毛豆简单做法

1、挑选毛豆(饱满粒大,去杂物) 到菜市剑钕饿粪场或超市购买新鲜的毛豆500g,具体多少随意哈。（选购毛豆的时候，要挑选饱满粒大的成熟毛豆）将购买之后的毛豆，挑选出来坏的或者其他杂物

2、清洗毛豆将挑选好的毛豆放入清水盆中，放入一小勺盐清洗。浸泡十分钟

3、应该清洗多次至水比较清，将洗好的毛豆放入碗中，并再次挑选出坏的毛豆或其他杂物。

4、准备着料根据个人口味，可以准备切好少了大蒜，姜切片，如果喜欢辣椒可以放入少量辣椒，或者其他香料

5、煮毛豆将切好毛豆放入水中煮，待水烫或开了之后放入准备好的着料。可以根据自己口味加上适量辣椒，酱油，料酒等

6、开始大火煮沸20分钟左右，中途可以抓几个尝一下看看是不是熟了入味等。待毛豆成棕黄色即可出锅，注意一般没有很大豆腥味即可

7、煮好之后，焖上几分钟之后捞出毛豆，去掉多余的水分放置容器，碗中。待毛豆冷去即可开始实用了，怎么样是不是很简单呢。