豹纹吐司的做法
1、除黄油、可可粉以外的材料,按照先液体后干粉的顺序,将材料放入面包机桶中,开启和面程序15分钟;
2、开启揉面程序15分钟之后,再把黄油片放进面包桶,再开启揉面程序15分钟;
3、面团分成三份,取其中两份面团一份加入4g 可可粉,另一份加入6g 可可粉;
4、将三份面团放入发面盆里,发酵至2倍大后,分别排气;
5、将发酵好的3种颜色面团,分别排气后分成8等份,滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟;
6、取一份深色面团擀成牛舌状,把浅色面团搓长,包在里面;
7、然后取一份原色面团擀开,包住步骤6的可可面团;
8、把包好的面团搓长一些,比吐司盒略短一些即可,然后放进吐司盒里;
9、第一层放三个,第二层放二个,最上面一层放三个,尽量让每个面团占据空隙;
10、放进烤箱进行二次发酵,上面搭一块潮湿的布或者1杯开水以保持湿度;
11、面团发酵至八分满,盖上吐司盖;
12、放进预热好180℃的烤箱,中层,上下火,烤25分钟即可;
13、烤好后脱模,放在烤网上晾凉,切片即可!
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。