豹纹吐司的做法

2025-04-24 18:07:30

1、除黄油、可可粉以外的材料,按照先液体后干粉的顺序,将材料放入面包机桶中,开启和面程序15分钟;

豹纹吐司的做法

2、开启揉面程序15分钟之后,再把黄油片放进面包桶,再开启揉面程序15分钟;

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3、面团分成三份,取其中两份面团一份加入4g 可可粉,另一份加入6g 可可粉;

豹纹吐司的做法

4、将三份面团放入发面盆里,发酵至2倍大后,分别排气;

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5、将发酵好的3种颜色面团,分别排气后分成8等份,滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟;

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6、取一份深色面团擀成牛舌状,把浅色面团搓长,包在里面;

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7、然后取一份原色面团擀开,包住步骤6的可可面团;

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8、把包好的面团搓长一些,比吐司盒略短一些即可,然后放进吐司盒里;

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9、第一层放三个,第二层放二个,最上面一层放三个,尽量让每个面团占据空隙;

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10、放进烤箱进行二次发酵,上面搭一块潮湿的布或者1杯开水以保持湿度;

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11、面团发酵至八分满,盖上吐司盖;

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12、放进预热好180℃的烤箱,中层,上下火,烤25分钟即可;

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13、烤好后脱模,放在烤网上晾凉,切片即可!

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