如何制作家常梅菜扣肉
1、把五花肉洗干净，切成长条状
2、锅中放油，放白糖，炒糖色，然后加入清水、老抽、生抽，冷水放入五花肉
3、另找一锅烧油，把煮好的五花肉炸一下，注意一定要吸干表面的水分再炸
4、待五花肉表面微焦时，捞出，切成薄片
5、提前泡好的梅菜洗干净挤干水分后，放锅里炒干水分
6、切好的扣肉放碗里上面铺好刚刚炒好的梅菜，就可以上锅蒸了
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