口蘑酸菜五花肉水饺
1、准备好食材。
2、生姜泡水。蘑菇和小葱切碎。酸菜洗净泡水。
3、将五花肉加盐,糖,酒和生姜水,放绞肉机中搅碎。
4、取出加少量淀粉,加生姜水,往一个方向搅匀。
5、酸菜挤干水分,加入盐和耗油,拌匀。
6、将葱花和蘑菇放入绞肉中。
7、面粉和成一个比较软的面团。
8、切成合适的剂子。
9、擀成合适大小,加酸菜和五花肉,包成饺子。
10、把所有的包成饺子。
11、沸水放盐加饺子煮熟。
12、碗里放猪油和酱油葱花,加点开水,放入饺子。美味的酸菜饺子做好了。
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