新鲜猴头菇的简单做法
1、首先我们将猴头娑搌襞磁菇放入水中浸泡,一定要用盘子压住,因为猴头菇容易浮起来,记住猴头菇有苦味,必须多浸泡几遍才可以(泡的时候放点盐)。
2、接着我们挤干水分,猴头菇每次浸泡完之后都要挤干水分再进行第二次浸泡。
3、然后将猴头菇撕成小块。
4、在锅中添水,放入猴头菇和姜,放入盐调味。
5、等到水开后,关小火炖出味道,再转大火打入蛋花。
6、最后放入胡椒粉调味即可食用。
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