正宗关东煮汤料配方
1、将干葱、姜、白胡椒、小茴香、干柴鱼按:3:0.5:0.3:0.2:0.5的比例配好,粉碎至(粉末状)即可。
2、烧锅开水,水开以后将粉碎好的汤头加入适量,
3、再加入适量黄酒、味精、食盐、鸡精,等水沸腾后加入适量昆布、切片白萝卜、甜玉米熬制20分钟,
4、一锅上好的美味的,关东煮清汤就好了,然后再加入想要吃的食材即可。
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