怎么做玉米面饼子才松软可口

2025-04-03 04:32:27

1、把面粉和玉米面、白砂糖、糖酵母粉放到一起搅拌均匀,加入一个鸡蛋和成面团。

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2、面团放置一会儿,让它发酵十分钟左右,把面团揪成小面团然后擀成厚的圆面饼。

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3、用平底煎锅或电饼铛烧热后,底部抹一层油,油抹均匀涂满。

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4、把面饼放入锅中煎,煎的过程中面饼不停地转动及改变位置,让它受热均匀。

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5、煎的过程中可以往锅里加一点水,更容易在饼底部煎成酥脆的外皮。直到一面煎成金黄色。

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6、一面煎好后,再反过来煎另一面,为增加香味,还可在饼上面撒一层芝麻。

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7、两面都煎至金黄色时,底部酥脆,上部香软的玉米饼就煎好了,出锅装盘。

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