蓝莓酸奶芝士慕斯

1、先把奥利奥饼干碎用料理机打细，黄油隔热水融化，然后和饼干一起拌均后倒入模具用刮刀压平，放冰箱冷藏备用

2、吉利丁片用冷水泡软

3、奶油奶酪软化加入细砂糖用打蛋器打到顺滑无颗粒，接着倒入柠檬汁，蓝莓酱继续搅打顺滑

4、将奶油和牛奶混合，隔热水加热，吉利丁片沥干水后放入加热好的混合液中，直到吉利丁屡阽咆忌片融化然后将混合好的液体分多次倒入蓝莓糊中

5、搅拌好的蓝莓芝士糊倒入模具中放入冰箱冷藏半小时

6、开始做酸奶慕斯 酸奶我用的川秀酸奶菌粉发酵的

7、吉利丁片用冷水泡软，然后隔热水融化，酸奶和糖粉混合搅拌融化，将吉利丁片液慢慢倒入酸奶糊中搅拌均匀

8、淡奶飒蛏擢墟油打到七分发稍微出现一点纹路即可，再将酸奶与奶油混合拌均倒入冷藏好的蓝莓芝士上，即可放入冰箱冷藏至少四个小时才可脱模