蓬松柔软简单易操作的马拉糕怎么做

1、20g淡味黄油隔热水融化成液体。

2、鸡蛋2个，打散备用。

3、在蛋液中拌入20g细砂糖，融化后再倒入130g牛奶。

4、接着筛入150g低筋面粉、10g奶粉和5g无铝泡打粉。

5、用打蛋器划Z字的手法把面糊搅拌均匀。

6、接着倒入融化好的黄油，再次拌匀。

7、在模具底部铺上油纸，倒入面糊。

8、盖上保鲜膜，静置20分钟，揭盖后撒上15g蔓越莓干。

9、烧一锅水，水开后再上锅，大火蒸30分钟。

10、关火，等水蒸气回落后揭盖。

11、在干净的案板上倒扣脱模。

12、切小块，开吃！