怎么做酱焖梭鱼
1、首先把食材备好，梭鱼先用刀刮干净鱼鳞，再去除内脏后，用自来水反复冲洗干净，且准备好姜丝、蒜片、葱花
2、起锅热油，下花椒、姜丝、蒜片爆香
3、再放入豆瓣酱，转小火慢慢炒香后，加入葱花。
4、锅中倒入适量的清水，转大火煮至沸腾。
5、放入糖和少许的盐调味，大火烧开。
6、最后打开锅盖，撒上葱花，转大火收汁，汤汁留有少许关火即可。
7、酱焖梭鱼成品图
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