教你怎么做胡萝卜木耳炒鲜鱿

1、将鱿鱼祛内脏洗净

2、剖开切成花片块，锅里倒入500ml清水煮沸，将切好的鱿鱼倒入焯水片刻即捞出沥干水分

3、木耳提前泡发，并下沸水焯烫2分钟备用，胡萝卜、姜切片，葱切段即可

4、热锅冷油，放入葱姜小火煸香

5、倒入胡萝卜、木耳大火翻炒片刻至软

6、再倒入鱿鱼快速翻炒均匀

7、加适量的开水、盐和蚝油翻炒片刻，略微收汁后放入葱段，加味精炒匀即可起锅了。（细心的友友一定会发现这食材里还有香菇，正好有剩余几朵泡发好的，就一起聚刁擞蛔放进去炒啦）这道鲜香美味的菜肴可是我们家餐桌上的常客，百吃不腻呢