北方家庭都会做的烙糖饼——零难度红糖豆渣饼

2025-03-19 14:18:37

1、所有材料混合,揉成光滑面团,至于温暖处发酵;

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2、面团长至两倍大时,将面团取出、排气、重新揉圆,松弛10分钟;

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3、案板撒少许面粉,将面团擀成长方形大片;

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4、涂少许植物油,撒2大勺红糖,用勺背铺匀;

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5、沿着长边,从上到下卷起来;

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6、再从一端开始盘起,盘成饼;

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7、用手稍稍压按,擀成5mm厚的饼;

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8、锅中刷一层油,放入饼,小火煎至微微发黄,翻面,将另一面煎至微黄,烙熟即可。

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